猴头菇粉潜在的活性化合物及其对去卵巢小鼠的抗肥胖作用研究

研究机构：日本九州大学

摘要（译）：研究发现猴头菇能够改善更年期症状。本研究以去卵巢小鼠为更年期模型，研究了猴头菇对更年期肥胖的抑制作用。动物实验结果发现饲粮中含有猴头菇粉的小鼠脂肪组织数量、血浆总胆固醇水平和瘦身素水平显著下降。为了确定其机制，各组小鼠分别饲喂含有猴头菇粉末的饲料、含有猴头菇乙醇提取物的饲料和含有猴头菇提取物残渣的饲料。结果发现猴头菇粉可增加小鼠排泄物中粪便脂质的水平。进一步的体外研究表明，猴头菇乙醇提取物能够抑制脂肪酶活性，并从提取物中分离出4种脂肪酶抑制化合物，分别为猴头菌酮（hericenone）C、D、F和G。综上，实验结果表明猴头粉对更年期肥胖具有抑制作用，其主要是通过抑制脂肪的吸收能力作用的。

来源：https://link.springer.com/article/10.1007/s11418-017-1075-8

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