后疫情时代，有机食用菌功能食品更受欢迎
2023-03-13
2023年3月8-12日，西部天然产品博览会（Natural Products Expo West）在美国阿纳海姆会展中心举办，全球3000多家企业展出数万种天然食品、化妆品及其天然护理产品，各类报告会、新闻发布会数百场，注册的专业观众6.7万人，是国际上功能食品领域规模最大的年度展会。
受疫情影响，本次展会上食用菌专业企业仅8家，来自中国的企业有浙江百山祖和福建仙芝楼二家。本次展会上，浙江百山祖公司展出的各类有机食用菌粉和提取物，符合当前消费者对健康产品的认知而备受关注。
疫情给人们的大脑和情绪带来很多后遗症，脑健康和改善睡眠的产品是市场的热点。众多的科学研究表明，猴头菇和灵芝在增强记忆、缓解压力、调节情绪方面有重要作用。浙江百山祖公司的猴头菇提取物、灵芝提取物、灵芝孢子粉以高含量、无添加和天然有机的高品质深受现场客户的青睐。
本次展会上，新口味功能性食品饮料、调味品成为发展新趋势。特别是年轻人，更加愿意尝试开发新型口味而又具功能保健成分的天然食品。浙江百山祖公司带去的有机蛹虫草粉、有机灰树花粉、高维生素D的有机香菇粉，深受现场观众赞赏。
新冠疫情教育了人们要更加注重生态平衡和环境保护，品牌方和消费者都更加关注低碳、环保和可再生利用的天然产品。食用菌不与人争粮、不与粮争地、变废为宝，维护健康，是环保型的健康产品，一些业内跨国集团公司开始关注该领域，并在展会上与浙江百山祖公司进行了交流。
本次展会，进一步提升了浙江百山祖公司作为高品质食用菌产品标杆的国际地位，增强了拓展国际市场的信心，也为创新产品提供了新的思路和方向。
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