一种分离自灰树花的具有重金属汞清除活性的多糖肽

研究机构：中国医学科学院&北京协和医学院

摘要（译）：汞被认为是一种“全球性污染物”，引起了全世界的关注。一旦汞进入人体，其将会分布在全身并在大脑、肾脏和肝脏中积累。到目前为止，还没有来自食用菌的能够吸附汞的活性物质的报道。本研究发现灰树花具有吸附汞的能力。灰树花子实体经热水提取、离子交换色谱和凝胶过滤色谱分离得到灰树花多糖肽(GFPP)，LC-MS/MS分析显示其具有APPGMHQKQQ独特N端氨基酸序列和7个高可靠性部分序列。采用2种大鼠模型测定HgCl2治疗的剂量和持续时间(急性给药或持续给药)，以检验灰树花多糖肽对汞排出的促进作用。对HgCl2急性处理大鼠，GFPP和灰树花子实体均能加速血汞水平的下降，在第2天血汞水平急剧下降50%，同时还促进消除肝脏和肾脏中的汞负担。对于持续HgCl2治疗的大鼠。实验结果表明灰树花能阻止血汞水平的渐进式升高，使血汞水平保持在一个相对稳定的范围内。

来源：https://www.nature.com/articles/s41598-018-35945-9

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