浙江百山祖灰树花在首届庆元灰树花节上倍受注目

2020-05-01

2020年4月30日，由中国食用菌协会、浙江省食用菌协会、庆元县人民政府主办的首届中国（庆元）灰树花节在浙江省丽水庆元县黄田镇中济村举行召开。开幕式上，当地与浙江百山祖生物科技有限公司、盒马鲜生等多方达成合作协议并举行签约仪式。灰树花节期间，当地举行灰树花春季花王评选、灰树花烹饪大赛、灰树花职工技能大赛等活动宣传灰树花，县委书记蓝伶俐、副县长吴小军亲身参与到带货直播过程当中来，提振“庆元灰树花”品牌信心。

开幕式上，浙江百山祖生物科技有限公司在庆元黄田镇建立了灰树花种植基地，并与当地达成合作协议，应邀参加灰树花节，现场由公司副总刘维明博士代表浙江百山祖上台签约。

为推进庆元灰树花行业，现场就云平台合作（盒马鲜生）、灰树花精深加工意向入园企业进行签约。

灰树花节现场

灰树花花王2.28斤

品尝灰树花烹饪大赛菜品

庆元灰树花节现场，刘总开启直播通道，带领大家参观并讲解浙江百山祖有机灰树花基地。在直播中，我们不仅一览本地优沃的生态土壤，也跟随刘总的脚步一路从灰树花菌棒的制作，灰树花的接种、栽培，到灰树花原材料的提取加工，全方位展示了浙江百山祖有机灰树花基地全貌。

灰树花直播现场

浙江百山祖有机灰树花基地外景

浙江百山祖有机灰树花基地建立了一个个控制光照湿度的大棚，一律采取菌棒接种栽培，一根菌棒仅能收获一朵灰树花，成熟的灰树花品质高且营养丰富。

大棚内部

现场基地直播中，刘总还为灰树花固体饮料做了详细讲解。从灰树花到灰树花固体饮料，需要经过粉碎、提取、浓缩、膜分离、微囊包埋等多道工序。

绿谷明珠牌灰树花固体饮料经过膜分离技术去除了易于吸潮的小分子糖等无效成分，使得产品中主要活性成分灰树花MD组分纯度更高；灰树花固体饮料采取微囊化包埋技术，避免其中的生物活性成分在食用后被胃酸破坏，提高活性成分在肠道中的吸收率。

庆元灰树花由来已久。1986年，庆元县黄田镇开始试种灰树花，并研究仿野生椴木栽培技术，提高了灰树花的品质。庆元被誉为“中国灰树花之乡”，2014年庆元灰树花被列入国家地理标志产品。

灰树花又称“舞茸”，俗称“栗蘑”，它富含灰树花多糖，能够提高机体免疫力，还有具有保肝解毒、调节血糖和血脂、抗病毒等功效，其作为药食两用、营养丰富的蕈菌一直活跃在保健食品行业中。

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