临床研究证明：口服猴头菇粉+乳酸菌有助于抑制幽门螺杆菌

2021-05-15

幽门螺杆菌是多种胃病元凶。食疗是否可以有助于抑制幽门螺杆菌呢？来自台湾的一项人体临床试验研究证实：口服猴头菇粉+乳酸菌的复方有助于抑制幽门螺杆菌，甚至可以清除体内的幽门螺杆菌。该临床研究结果于2018年发表在台湾的《检验及品保杂志》。

图1

试验共进行13周，前3周为饮食调整期，试验期8周，恢复期2周。经过试验前筛选的受试者共30人，随机分为2组，一为试验组，一为对照组，每组15人。受试者在实验开始前3周每3-4天测一次尿素呼气试验，以观察其日常饮食对UBT（尿素呼气试验值）是否有较大影响，若无，则取至少3次的 UBT 平均值，作为试验的起始值(initial value)。在8周的试验期间，除正常饮食之外，试验组每日服用2次、每次3粒试验胶囊，对照组则以相同方式服用对照组胶囊（填充等重的玉米淀粉），并在试验期第0、4、8周接受临床、抽血评估及尿素呼气试验。同时，在试验期结束之后的2周会请受试者停止服用胶囊，待恢复期结束后再次接受临床、抽血评估及尿素呼气试验。

尿素呼气试验显示：

对照组的试验前Initial value、试验中WK4（第四周）、试验中WK8（第八周）与试验恢复期WK10（第十周）的UBT（尿素呼气试验值）数值分别为 17.3±8.5、16.7±11.7、14.7±8.7 与14.4±6.6，而试验组则分别为 21.8±7.1、18.3±6.5、16.0±9.4 与 17.6±6.2，数值经整理以 UBT 变化率(%)表示之结果如图2。对照组的UBT变化率(%)在试验前后无显著变化，而试验组则在WK4 略为下降，在WK8有显著下降，在恢复期结束后的WK10 数值则略微回升。

图2 口服猴头菇粉结合乳酸菌复方产品的受试者在试验期间的UBT变化率(%)

同时，临床和抽血评估中，对照组和试验组皆无发现因服试验物质而产生显著差异。且依据各项数据、医师会诊结果及病人之问卷调查结果，在试验期间受试者皆无明显不舒服和其他健康问题产生。

也就是说服用猴头菇与乳酸菌的复方产品确实能显著降低幽门螺杆菌数量以及辅助治疗胃部疾病的功能。并且在试验期间及终止服用后2周内，无不良反应或其它健康问题产生。

值得一提的是在试验进行WK8间，UBT数值持续下降，因此，不排除继续服用会使幽门螺杆菌数量继续降低直至根除的可能性。

那么根除幽门螺杆菌感染其作用还不仅在于预防胃癌，也是促成慢性胃炎消退、胃十二指肠溃疡愈合的先决条件，还可以消除胃部不适、消化不良等常见症状。对于年龄大于35岁，有胃癌家族史，有上胃肠道相关的幽门螺杆菌感染者，如果平时做好预防和保养的工作，可谓一举数得。

临床研究来源：检验及品保杂志 (J Testing Qual Assur) 2018; 7:23~31 DOI:10.6573/JTQA.201801_7(1).04

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