浙江百山祖牵头制定的《猴头菇粉及猴头菇提取物》团体标准发布

2021-06-23

2021年6月23日，浙江省健康产品化妆品行业协会在国家会展中心（上海）组织召开了第二届长三角营养健康食品研发创新论坛暨《猴头菇粉及猴头菇提取物》团体标准发布会，正式发布由浙江百山祖生物科技有限公司牵头起草制定的《猴头菇粉及猴头菇提取物》团体标准。浙江省健康产品化妆品行业协会会长张艳以及各行业专家和企业代表共同参加了本次会议。

团体标准发布会上，协会法规部部长钱锋介绍了《猴头菇粉及猴头菇提取物》团体标准的制定背景和过程。协会会长张艳向标准主要起草人员颁发了证书。

该团体标准由浙江百山祖生物科技有限公司牵头，邀请江苏安惠生物科技有限公司、寿仙谷植物药研究院有限公司、浙江方格药业有限公司、江西仙客来生物科技有限公司等多家单位共同参与起草。该标准是我国猴头菇食品原料产品第一个标准，标志着今后我国猴头菇食品品质有规范对照的标准，有助于提升行业的产品质量。

猴头菇在肠胃健康和脑健康方面具有重要作用，已经成为国际市场上的明星功能食品。猴头菇是浙江百山祖生物科技有限公司的主导产品，有不同规格的猴头菇粉、猴头菇水提取物和猴头菇水加醇提取物，产品通过欧美有机认证、犹太洁食认证、清真认证等。国内上市的绿谷明珠牌猴头菇固体饮料、猴头菇破壁粉深受消费者喜爱，特别是猴头菇固体饮料中应用的膜分离提取技术和微囊化包埋技术，使得该产品在养胃方面的效果别具一格。