王星丽在2025德国有机展会介绍食用菌-来自《营养洞察力》原文报道

2025-02-19

2025年2月11日-14日举办的2025国际有机产品博览会（BIOFACH 2025）上，浙江百山祖公司董事长王星丽有幸接受了《Nutrition Insight》和《Food Ingredients First》杂志的高级记者Jolanda van Hal的采访。该采访于2月18日在《Nutrition Insight》上发布。

采访围绕5个与菌菇相关的专业性问题展开：百山祖所带来的灵芝、猴头菇、白桦茸、虫草等产品的主要健康益处？市场上单一成分蘑菇产品的需求逐渐转向创新的混合配方产品，混合配方有哪些主要优势？百山祖如何通过技术创新提升蘑菇提取物的质量和功效？在配制功能性蘑菇混合产品时，如何平衡其功效与口感？百山祖未来有哪些创新计划，是否有让您特别兴奋的创新产品发布？

At the recent Biofach trade show, we met up with Xingli Wang, president and CEO of Biosan Biotechnology, who highlighted the health benefits and applications of the company’s most popular mushrooms, reishi, lion’s mane, chaga, and cordyceps. She observed that consumers increasingly seek mushroom blends combining multiple health benefits. Biosan recently launched continuous countercurrent extraction production and freeze-drying extraction lines that allow the company to improve ingredient solubility, extract potency, and product quality.

原文链接：https://www.nutritioninsight.com/video/biofach-2025-biosan-biotechnology-ceo-talks-popular-mushroom-blends-and-wellness-benefits.html

关键词：德国,有机,展会,免疫力,猴头菇

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