新品介绍——绿谷明珠牌蘑菇蛋白粉

2021-11-22

随着年龄的增加，活动量的减少，人的肌肉会逐渐的衰减，体重减轻，易产生“肌少症”，老年人更加显著，导致行动不便，严重影响老年人的生活质量，甚至缩短老年人的寿命。针对这一健康问题，2020年科技部重点研发计划立项支持“老年肌少症综合干预技术和产品研发”，由北京协和医院牵头负责。浙江百山祖生物科技有限公司作为“肌少症的食用菌蛋白功能食品开发与制造研究”子课题承担单位参加了该项工作，开展有助于促进肌肉生长的食用菌功能食品的研发。

自该项目立项以来，浙江百山祖生物科技有限公司科研团队在邱宏伟研究员率领下，对不同食用菌蛋白的氨基酸组成和结构特点进行了比较分析和检测，根据人体肌肉组织生长的关键氨基酸的需求，确定产品的配方和工艺技术，同时按照国家运动营养食品的标准和规范要求，获得生产许可，向市场推出了补充蛋白质类的运动营养食品——绿谷明珠牌蘑菇蛋白粉。

绿谷明珠牌蘑菇蛋白粉是由蛹虫草、灰树花、香菇与大豆分离蛋白，经科学配比组成。蛹虫草、灰树花、香菇不仅含有丰富的优质蛋白质，而且可以提高血细胞运载营养物质，增强肌肉产生能量的能力，同时减少运动中体内乳酸的积累。

一项由英国埃克塞特大学和美国德克萨斯大学联合开展的临床研究表明，摄入菌菇蛋白的健康年轻人体内蛋白质的合成速率比摄入牛奶蛋白的年轻人要高出1倍多，该研究成果2020年5月25日在《美国临床营养杂志》发表(http://www.nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3/)

蛋白质是人体生命活动中必须的重要物质，有助于组织的形成与发展。人体每日需要补充蛋白质，但体内不储藏蛋白质，多余的蛋白质每天需要由肝脏和肾脏代谢排出，因此人体过多摄入蛋白质，特别是动物性蛋白质对身体是有害的。绿谷明珠蘑菇蛋白粉建议食用量每次15-20克，比传统的蛋白粉补充量要少50%，但同样可以满足体内补充蛋白质的需要，避免过多摄入蛋白质导致的危害。

绿谷明珠牌蘑菇蛋白粉可满足不同人士补充蛋白质需求，例如健身人群、老年人群、素食人群以及乳糖不耐受人群，日常饮用时，可取15-20g左右本产品，加入适量饮用水（冷热均可）或其他液态食物中，搅拌均匀后食用。人体补充蛋白质适合在早餐或晚餐后，此段时间食用，转化吸收会更好。

健身运动人士补充本品，建议在运动前5-10分钟服用一次，可以提高健身效率。在运动后服用一次，则可以缓解因为运动训练产生的强烈的饥饿感和体力恢复，避免因运动消耗大而食用更多的冷饮和零食。

绿谷明珠牌蘑菇蛋白粉现已上市，“绿谷明珠旗舰店”天猫、京东，绿谷明珠公众号平台均有售卖，欢迎新老客户品鉴！

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