我国营养保健行业正向发展看好研发创新品类

2017-03-02

健康中国战略为保健食品提供了一片生长的沃土，防病、治未病，让保健食品有了广阔的天地。而《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，又将使保健食品的管理更加严谨和规范。保健食品或将迎来新的春天。

植物来源，促睡眠类产品不容小觑

过不了多久，打招呼的第一句话将再是“您吃了吗”，取而代之的也许会是“您睡得好吗”。来自就业的压力，社会的压力，家庭等方方面面的压力，使得我们惶惶终日，吃不好睡不好，严重透支着我们的身体健康。

促进睡眠是补充剂市场上的一个增长因子，促进睡眠类的产品种类繁多。天然促睡眠产品已经超过其他同类产品销量，占据市场最大份额。可以预见的是未来天然来源的产品将会主导市场的走向。

疯狂的蘑菇酝酿大市场

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

蘑菇分类众多，如白桦茸、灵芝、香菇、杏鲍菇、猴头菇、舞茸（灰树花）等等。蘑菇的潜在健康益处也是非常诱人和有趣的。由于蘑菇在认知健康、运动营养和免疫功能等方面的健康益处，行业内对蘑菇的兴趣以指数形式疯狂热门起来。

蘑菇并不是一个新兴的产品，但是SPINS的数据显示在最近几个月，以各种各样蘑菇为主要成分的产品销售额剧增。其中，白桦茸类增长46%，冬虫夏草类增长21%，灵芝类增长89%，香菇类增长55%。

据SPINS最近的趋势报道分析，蘑菇类真菌正在逐渐成为饮料中的流行成分。此外，蘑菇的应用也发生了明显变化。早些年间，药用蘑菇主要被用作食品补充剂，但是目前成为即饮饮料的主要成分而广受行业关注和消费者青睐。

蘑菇的市场增长另一个主要原因是野生蘑菇的需求量上涨。以素食为主的消费者将蘑菇汤看作是骨头汤的绝佳替代品。人们目前正在努力寻找减少伤害动物的方法，因此逐渐将目光转向可持续发展的蘑菇类，蘑菇里所含的丰富营养物质并不比肉类少。

保健市场趋势

由于营养保健市场逐渐的成熟，消费者对健康的需求的增加和个性产品的激烈竞争，具有功能性的营养保健产品商业化速度正不断的加快。可以说，未来创新产品研发前景不可估量。可以预见的是，未来纯天然来源且具有功能性的产品将会主导市场的走向。

信息来源：食品工业科技，图片来自网络

http://z.spzlwz.com/view.asp?6470

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