浙江百山祖公司通过犹太洁食认证年度审查
2017-06-28
2017年6月13日，来自加拿大BC kosher机构的犹太教拉比来到浙江百山祖生物科技有限公司位于丽水的食用菌生产基地，对公司进行犹太洁食认证的年度审查。
通过现场与公司质量管理人员的交流、查阅相关体系文件和现场审查原料、生产过程、生产记录等，审查人员认为公司在菌菇类产品从原料、生产加工过程等各个环境质量控制严格，符合犹太法饮食规定。
犹太洁食认证，也叫Kosher认证，Kosher一词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。这说明了食品和食品成分必须符合严苛的犹太法饮食规定、犹太洁食认证是世界上作为严苛的一种食品清洁认证。只有从原料到成品的整个生产环节都进行严格的质量控制，才能通过犹太洁食认证。
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