颜值、智慧、高科技，浙江百山祖公司亮相丽水农博会

2017-09-25

9月22日~24日，浙江百山祖生物科技有限公司携绿谷明珠菌菇系列产品，亮相2017丽水生态精品农博会（杭州和平国际会展中心）。

在绿谷明珠的展示区，很多拿着自拍杆的“网红”直播，忙着问我们工作人员要一次性杯子和热水，因为这里的猴头菇、灰树菇都像速溶咖啡那样，用热水冲开就可以直接饮用，再也不用回家捧着菜谱，研究怎么做菜才能让色香味和营养面面俱到了。

猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳、香菇等都是食药同源的食用菌，对人体消化系统、心脑血管系统、代谢系统方面具有很好的保健作用。正是因为当下的都市白领，工作压力大且大都没有时间下厨，绿谷明珠应用酶工程、膜分离、微囊化等生物工程技术，将菌类中的活性成分浓缩、精制、提纯，制作成类似速溶咖啡那样的固体饮料，进入胃肠道之后更有利于消化和吸收。从推出时就利用天猫、微店等在线渠道进行推广，这种把菌类变成“饮料”的高科技食用菌产品深受都市白领的喜爱。

目前丽水当地的一些企业在灵芝孢子的破壁技术上也取得了突破性的成功。比如，采用低温剪切破壁技术和充氮保鲜技术，有效保存灵芝孢子破壁后的活性成分，使得灵芝孢子的菌香味在口中能够品出。就在今年7月，受食用菌行业主管部门中华全国供销合作总社的委托，由浙江百山祖公司牵头起草、制定的灵芝破壁孢子粉行业标准，正式发布实施，成为目前该类成品中的评价标准。

文字来源：浙江新闻客户端记者傅静之

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