蘑菇提取物-来自森林的抗癌珍宝！

2023-04-14

“癌症防治，全面行动——全人群、全周期、全社会”-第29个全国肿瘤防治宣传周启动，倡导每个人做自己健康的第一责任人，正确认识癌症、积极防控癌症。

癌症防治是重大健康主题。很多国家、机构针对癌症的预防和治疗已经开展工作，取得了众多经验和成果。这其中，蘑菇成为研究开发很多的天然产品，被誉为来自森林的珍宝。我们熟知的灵芝、灰树花、云芝和香菇等蘑菇提取物，已经在癌症的防治中发挥了积极的作用。

大量研究表明，蘑菇可以增强人体免疫力，激活体内免疫系统阻止或减缓肿瘤的生长或杀死肿瘤细胞。如灵芝提取物里面的灵芝多糖(β-葡聚糖)可以增强免疫系统以对抗癌症，已经得到临床验证。

纵观世界上对蘑菇提取物的研究，利用不同的溶剂提取的92种蘑菇提取物对38种不同癌症进行了抗癌功效研究，都取得了不同的效果。其中，大部分蘑菇提取物对乳腺癌防治效果明显。蘑菇提取物的抗癌机制主要包括：抑制癌细胞增殖，细胞周期阶段中不受调控的细胞比例，诱导自噬和吞噬，改善免疫系统的反应，以及通过上调促凋亡因子和下调抗凋亡基因来减少细胞凋亡死亡。研究结果对于癌症防治”有着重要意义，表明蘑菇提取物可作为保健食品用于预防癌症和辅助治疗。

日常生活中，蘑菇在我们周遭显而易见，也是很多人喜爱的一种食物，它不仅拥有自己独特的口感而且营养丰富。而蘑菇提取物为我们打开了新视野的大门，来自森林的珍宝它具有抗癌作用，这些组分触发细胞活力抑制，增加特定细胞周期阶段的细胞数量，诱导吞噬和自噬，促进免疫应答，诱导与胱天蛋白酶-3、-8和-9、AKT、p27、p53、BAX和BCL2表达相关的细胞凋亡。此外，蘑菇提取物与不同抗癌药物的联合治疗，提高了治疗效果，提高患者的安全性和舒适性。

值得一提的是30多年来，有的蘑菇如灰树花、香菇的多糖，在日本和中国已经被批准作为癌症治疗的药物，可单独使用或与放化疗联合使用。

蘑菇提取物的抗癌特性和抗癌机制的现有研究，对研究人员、医生和企业来说，是非常全面的知识概要。为进一步发展所提出的研究提供坚实的基础，并填补真菌学领域的知识空白。在未来，科学家的各种研究有助于将蘑菇分类为“癌症防治”的营养品，或创造支持癌症治疗的膳食补充剂，来自森林的抗癌珍宝——蘑菇提取物将会大放异彩。

部分资料来源：Biomedicine & Pharmacotherapy 143 (2021) 112106 ，Treasures from the forest: Evaluation of mushroom extracts as anti-cancer agents

关键词：蘑菇提取物