灵芝孢子粉破壁率是不是越高越好?
并不是。通常破壁率在90%以上的灵芝孢子粉,其在人体内的吸收基本相同。灵芝孢子粉中孢子油含量约占30%,其中80%为不饱和脂肪酸,加工过程中如果控制不好破壁时间可能导致其氧化变质,甚至过氧化值超标。由于破壁过程需要时间,较高的破壁率则需要更久的加工时间,其活性成分可能受到更多的破坏,反而得不偿失。
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